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金枪鱼沙拉蛋堡(3/12)
黄油软化后，用刮刀按压开。
筛入低粉。
将黄油和低粉按压至基本看不到干粉。
将糖和盐加入水中，将水倒入盆中。
将面拌成团状，装入保鲜袋中，压平放入冰箱冷冻10分钟。
取出面皮，取一小块，在手中揉搓变软，装入12连迷你马芬模中，由底至上按压成壳，用叉子在底部扎些洞。
放入预热好的烤箱中层，上下火190度，烧烤5分钟。
取出模具，每个塔上打入一个鹌鹑蛋，可以选择一些上面撒上黑胡椒颗粒，做成两种口味。再放回烤箱中，中层190度烘烤5分钟，让鹌鹑蛋烤熟。
取出模具，在鹌鹑蛋表面上，挤上金枪鱼沙拉酱。再把金枪鱼罐头打开，用叉子把金枪鱼肉放在沙拉酱上。
最上层撒上生菜丝即可。
成品。
成品。