懒人剁椒鱼头(
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鱼头剖开、清洗干净、沥干张入盘中。
腌制：盐、葱姜蒜、料酒，十几分钟。 我在盘底码了一些泡过的干豆皮。
把剁椒调料包码在鱼头表面（如果不嫌麻烦的话，可以自己调这个剁椒调料包）
水烧开后把装鱼头的盘子放锅里蒸，10-12分钟即可。如果鱼头比较大或胖，可以适当加长时间。蒸好后可以发一些香菜、葱，泼一些热油。
ok
