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番茄土豆炖牛肉(16/17)
准备食材，洋葱，番茄，土豆，葱，姜洗净，姜切片，土豆去皮并切小块浸泡水中防止氧化，洋葱切块
牛腩洗干净
牛腩放入锅中，加足够的冷水，开大火烧开，烫5到8分钟
倒掉汤汁，捞出牛腩，用热的流动水冲洗干净
番茄放入冷水中烫煮
撕去表皮，去除蒂，切块
锅中倒入油，加热后放入姜片和葱结，洋葱炒出香味
倒入番茄炒软
将葱结和姜片挑出，倒入牛腩煸炒
加入土豆块翻炒
倒入生抽，加入没过牛腩的热水，再加入盐和冰糖
开大火煮开
将所有料倒入铸铁锅
盖上盖子开炖
小火炖煮1个半小时左右
表面撒葱花出锅啦！
口水都出来了，美味！