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番茄土豆炖牛肉(
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准备食材,洋葱,番茄,土豆,葱,姜洗净,姜切片,土豆去皮并切小块浸泡水中防止氧化,洋葱切块
牛腩洗干净
牛腩放入锅中,加足够的冷水,开大火烧开,烫5到8分钟
倒掉汤汁,捞出牛腩,用热的流动水冲洗干净
番茄放入冷水中烫煮
撕去表皮,去除蒂,切块
锅中倒入油,加热后放入姜片和葱结,洋葱炒出香味
倒入番茄炒软
将葱结和姜片挑出,倒入牛腩煸炒
加入土豆块翻炒
倒入生抽,加入没过牛腩的热水,再加入盐和冰糖
开大火煮开
将所有料倒入铸铁锅
盖上盖子开炖
小火炖煮1个半小时左右
表面撒葱花出锅啦!
口水都出来了,美味!