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茴香炒鸡蛋(1/8)
主料:茴香200克、土鸡蛋3个 辅料:植物油、盐
把茴香洗净沥干水分切末,最好用比较嫩的茴香,可以把茴香杆一起切末吃
土鸡蛋打散搅拌均匀
把茴香末加鸡蛋液搅拌均匀
加盐再次搅拌均匀
热锅凉油,油热7成下茴香鸡蛋液
稍微煎到鸡蛋定型,快速用筷子划散
把鸡蛋和茴香融合在一起,成丁丁形状用炒锅自带的木锅铲捞起出锅即可