日食记 | 百香果柠檬蜜(1/5)
三个柠檬表面用盐搓会儿，洗净后再丢入盐水中浸泡20分钟。 *用盐搓洗表面可以去除表面脏东西和果蜡。
捞出，擦干水分切成厚度差不多的片状，去籽备用。 *柠檬去籽可以很好的去除苦味。
六个百香果切开挖出果肉。
再取一个无油无水的干净罐子，先倒入一层蜂蜜，倒入百香果肉，再铺上一层柠檬片，重复这个步骤。
最后淋上一层蜂蜜，全部蜂蜜的用量是500g。封口，进冰箱冷藏腌制2天左右。