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平菇鸡丝(5/8)
1.准备食材，鸡胸肉煮撕成小块肉丝状，大葱切成丝装，姜也切成姜丝。
2.起锅烧油，下入姜丝和葱丝。
3.下入鸡胸肉。
4.小火翻炒1分钟。
5.下入平菇，继续翻炒。
6.加入适量的食盐。
7.加入适量的味鸡精，加入少量的水淀粉勾芡，锁住汤汁。
8.起锅装盘。