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【一食呓语】青椒土豆胡萝卜红烧鸡块。(17/18)
准备所需食材。
胡萝卜土豆切块，青椒切丝。
整鸡剁成块。
锅中提前烧开水，把鸡块倒进去焯水，沥干。
把新思特深锅清洗干净，加入植物油，旋钮四档加热，放入冰糖和生姜片。
冰糖融化之后倒入鸡块裹糖色。
加入料酒辟腥。
加入食盐调味。
加入生抽，老抽。
翻炒均匀。
多翻炒几次，让鸡块更好的上色。
倒入土豆，胡萝卜，翻炒均匀。
注入清水到鸡块的一半，盖起锅盖3档焖烧30分钟。
期间可以打开锅盖看看里面的水够不够，最后加入青椒，翻炒均匀，切入小米辣，撒上熟芝麻，香菜，葱花。
新思特多功能锅的陶瓷深锅不沾耐磨，熬糖色用冰糖，红烧鸡块有骨头也不用怕！
烧出来的鸡块色泽金黄，浓油赤酱，真是美味极了！
是不是很诱人？
你学会了吗？