1.热锅凉油，花生油没有生油味下五花肉； 2.翻炒四五下放入元葱块； 3.肉变色肥肉有开始点化了，放土豆翻炒，搅拌均匀； 4然后撒上盐继续翻炒，土豆这时候不会变软， 5.加水没过土豆，盖锅。中间可以看一下。 6.油菜淖水，记得放盐淖水。捞出备用。 7.开锅把油菜放入。倒点酱油。翻一下。盖锅稍微闷下。 水靠干了就差不多了。注意酱油和盐不要太多。 这道菜，有三种蔬菜和肉搭配营养比较丰富。