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家常创意菜——虾仁金针日本豆腐(4/10)
1.虾仁去虾线后用料酒和淀粉腌制。
2.金针菇洗净备用。
3.日本豆腐切片，不要太薄哦。
4.将日本豆腐裹上一层淀粉。
5.锅中倒入少许油，将裹好淀粉的日本豆腐下锅煎至双面金黄。
6.葱姜炝锅后倒入虾仁翻炒。
7.加入金针菇一起翻炒。
8.加入煎好的日本豆腐。
9.加入两勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油调制酱汁。
10.倒入锅中，继续烧制收汁，装盘出锅。