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金针菇粉丝花甲煲(2/16)
准备所需要用到的材料
买回来的花甲，倒入盆中，加水，加入盐
用30度至40度的温水，把粉丝泡软
金针菇切去根部，冲洗干净，沥干水分备用
蒜头拍碎，去掉外皮切碎，装起备用，香葱洗干净切成葱花待用，指天指切成圈，怕辣的可以把辣椒籽去掉，或用红椒代言也可以的
料理盒调至最高档加洗，倒入适量的食用油炒出香味
先把金针菇码在料理盒内
再把泡好的粉丝码放在金针菇上
把冲洗干净的花甲码放在粉丝上面
接下来把生抽和蚝油倒入锅中(生抽和蚝油我是先用小碗调好的)
盖上锅盖大火煮开，一直用大火煮开
煮到花甲全部打开就可以了，这个过程我煮了大概8分钟，时间长短看食材的数量而定，这样煮花甲肉非常鲜嫩多汁，不老不柴
最后撒上辣椒圈和葱花再次盖上盖子焖1分钟即可一锅都端上桌，这样吃还能继续保持温度
成品图
成品图
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