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葱油拌面(0/5)
小葱洗净,切断,备用。取小碗加入两大勺生抽,小半勺老抽,小半勺糖,小半勺盐,小半勺耗油,拌匀备用。
锅里加3大勺(搪瓷勺大小)食用油,小火加热,6-7成热的时候,加入小葱段。小火加热,不断翻动葱段,直至葱段煎成焦黄色。
将焦黄色的葱段捞出,倒入准备好的料汁,搅动加热,几秒钟后关火倒出备用。
面条煮好捞出,在凉白开中过一下,面条会筋道,如果没有凉好的凉水捞出就可以。
在煮好的面条里加入炼好的葱油,拌匀,加入煎好的葱段就可以开吃啦!