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#带着美食去踏青#日式香芋包(2/19)
材料备齐
黄油备用
揉出粗膜
倒入黄油和盐继续揉
揉出薄膜
温暖处发酵2倍大，手指沾面粉戳洞不塌陷或者微回缩。
按压排气后分成9等份,我做的比较大，你也可以做成12个，或者面粉减半。
按压，大气泡捏破
分成9等份
备用
擀开成圆形
包入馅料
像包包子一样的包起来
如图 包好的，一定要捏紧，不然第二次发酵会裂开。
烤箱内放入两碗热水增加面胚的湿润度，第二次发酵到一倍大即可
第二次发酵好的
烤盘太小了，转移到大烤盘中，上面用手沾点水，撒上黑芝麻。
上面铺上油纸，上面压上一个同样大的烤盘，这步忘了拍照，放入提前预热好的烤箱，180度烤20分钟即可。
成品，香芋馅儿是好吃，香芋馅做法请看我的下一个菜谱。