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黄焖鸡(1/13)
1、准备大鸡腿切块放碗里备用
2、土豆切块泡冷水里、豆皮，香菇、青椒、泡发木耳，洗净放盘自己待用
3、鸡腿肉冷水下锅加料酒生姜大火煮10分钟左右，煮好后鸡腿肉倒出来用冷水冲洗，煮鸡肉的鸡汤可以用滤网过滤一大碗出来备用
4、起锅烧油，加入两勺白糖
5、白糖炒出糖色至这个程度
6、这个步骤很危险哦⚠️可以先关火离远一点倒入鸡腿肉翻炒均匀。
7、加入葱姜蒜一起炒香，再加入一勺生抽
8、加入土豆块儿翻炒均匀，放入一勺半黄豆酱
9、翻炒均匀后加入留出来的鸡汤，，大火煮开后转小火煮五分钟
9、加入香菇继续煮开。
10、转入砂锅焖煮（我喜欢用砂锅焖，家里没有砂锅的宝宝可以直接省略这步骤）
11、放入豆皮翻匀，盖上盖子小火焖煮7-8分钟
12、最后加入青椒块还有一勺鸡精翻匀后再煮一分钟即可出锅。