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丝瓜烩油条｜脆口软韧(3/5)
油条切小段，丝瓜去皮切滚刀块，红菜椒切块
热锅下少量油，先煎脆油条，盛起待用
锅中加入余油，爆香蒜片和葱段，再下丝瓜和红菜椒翻炒
加入适量高汤，煮至蔬菜断生
倒入油条翻炒，加盐调味，最后下水淀粉勾芡，出锅后撒葱花即可