丝瓜烩油条|脆口软韧(
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油条切小段,丝瓜去皮切滚刀块,红菜椒切块
热锅下少量油,先煎脆油条,盛起待用
锅中加入余油,爆香蒜片和葱段,再下丝瓜和红菜椒翻炒
加入适量高汤,煮至蔬菜断生
倒入油条翻炒,加盐调味,最后下水淀粉勾芡,出锅后撒葱花即可