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自制薯条(1/4)
一个土豆，洗净切条，最好粗一点，炸时会缩小一些，然后放水里浸泡10分钟左右，去除淀粉
锅中水烧开，下土豆条煮3分钟左右，捞出过凉水，然后沥干水份
中火下锅炸至外面有点变硬，捞出。然后大火下锅再复炸一次，至表皮微微变黄，关火控油捞出
完成，给小孩子吃可以不用撒盐，大人吃可以趁热在薯条上撒点细盐