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金沙海鲜粉丝煲(6/9)
粉丝冷水泡软，用剪刀剪短
鲜虾处理成虾仁，花甲肉煮开壳取出花甲肉备用
洋葱和香菇切丝备用，准备一些姜丝和蒜
油锅爆香葱姜蒜，加入虾仁和花甲肉
咸蛋黄事先切成小块，倒入锅中一起翻炒至咸蛋黄慢慢融入油中
加入洋葱和香菇丝
加入粉丝，再加入两勺左右的耗油和一勺生抽
用筷子将粉丝与调味料充分翻炒搅拌均匀。加入一些清水盖上盖子焖两分钟待水慢慢收干就可以出锅了
出锅，金沙海鲜粉丝煲