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八宝杂粮饭(4/12)
准备食材和工具如图~
八宝米提前用水泡发2小时,八宝米混合了多种不同的杂粮,软硬度不一,一定要泡发后再煮哦。
脱糖电饭煲中放入内胆,注意内胆外面不要沾水哦~再放入甄子和蒸网,加入八宝杂粮米。这个电饭煲的构造和我们平常用的电饭煲有差别,做米饭时,它是搭配蒸格格蒸网使用的,这样方便过滤。
倒入适量清水。
水量不要太多,不要超过米平面1厘米,我的大概是控制在1厘米这个刻度。
臻米脱糖电饭煲选择蒸饭功能。盖好盖子,臻米脱糖电饭煲选择蒸饭功能,机器就会开启工作模式了,默认22分钟~
十多分钟后,电饭煲会自动过滤掉米饭中的米汤和淀粉到下面的积水盒,这和我们平常用的电饭煲不一样哦,多了这一步米汤分离,可别小看它哦,米汤分离技术,效仿农村“捞米饭”的做法,它对糖尿病患者和需要减肥的群体可有大作用,吃起来也更健康!
煮饭程序完成后,显示屏显示bb~这个比我们平时用的电饭煲时间要短一些,速度更快。所以对于比较硬的粗粮,建议大家提前泡发,这样口感会更好哦。
打开来看看吧~米饭交织在一起,粒粒分明,圆润饱满,不像普通电饭煲煮出来的米饭那样沾粘在一块。
这是分离出来的米汤和淀粉,不建议饮用哦~
成品!
好好吃,平常吃饭可以多吃点粗粮,不要太过于精细哦!