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柠檬百香果鸡爪(1/5)
鸡爪洗净。剪掉脚趾甲，切成三段，方便入味。
冷水下锅放料酒和姜片，水开后继续煮5~6分钟。（不要煮得太久，否则鸡爪烂掉了，口感就不好了。）煮好后盛出，过凉水清洗干净。
准备其他的辅料
酱油加香醋，加糖，搅拌成汁，酱油和醋要多一些。
最后将所有材料倒入鸡爪中拌匀即可。盖保鲜膜，冰箱冷藏腌制，5小时以上。最好过夜。