意大利面包棒的做法_菜谱

1、制作意大利面包棒Grissini需要事先准备一份600g发好的高筋面团，可以根据个人口味调整

2、准备好面团后先预热烤箱至上下火220度

3、然后在面板上洒一点面粉

4、把面团放在面板上揉一揉

5、接着把它分成两半，一半用保鲜膜包起来放一旁备用

6、先做一半，先揉一揉面团

7、再用擀面杖擀开

8、擀到一半的时候，在正反两面均匀晒上迷迭香后，继续擀成半厘米左右的厚度

9、然后把擀面杖摆放在擀开的面皮上当作尺子，用一个滚轮刀把面皮切成一条条1厘米左右宽度的长条

10、切好后，拿起长条放在铺了烘焙纸的烤盘上

11、均匀旋转做成波浪型

12、再用手辅助摆直，因为在烤的时候它会发起来，容易变弯，所以要在烤之前尽可能摆直

13、按照同样的方法把整个烤盘的面包棒都准备好就可以进烤箱了

14、放置在烤箱中下层，上下火220度，烤10-15分钟左右，每个人的烤箱不同，所以要注意观察，看到面包棒变成金黄色就烤好了，在第一盘烤制的时候，你可以用同样的方法继续做下一盘或者你也可以把一部份的面团用来做披萨吃