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芝士炸猪排(5/5)
准备好猪大排1片，盐5g，黑胡椒5g，白兰地10g，安佳芝士片1片，鸡蛋2个，生粉50g，面包糠80g。
将猪大排用盐，胡椒，白兰地腌制2小时，猪肉将安佳芝士片包住，裹上生粉，鸡蛋液，面包糠。
热锅，加食用油185度炸至金黄色。
出锅装盘。