将野猪肉改刀，放入姜片.料酒过水去掉膻味，再洗干净备用！

因为野猪肉皮很厚又都是瘦肉，所以我又用高压锅压18分钟，没有高压锅也可以，等会烧的时候那就多花些时间！

备好配菜，老公想吃原滋原味，就只用了蒜苗和生姜，一定要多放生姜啊，提鲜除膻味！

座锅放猪油，可以多放一点，(因为野猪肉没有肥肉)姜片，炒出香味再下猪肉翻炒，要多炒一会把肉香炒出来，放入盐、料酒、生抽、老抽再放少许白糖再加水烧，先大火烧开，再中小火烧20分左右就可以，起锅前5分钟放入蒜苗出锅！(记得一次把水加够了，没有用高压锅压的就要烧时间长些。)

好香，原滋原味，要放些辣椒就更赞了，小孩爱吃就没放了！喜欢可以做一做啊！你一定会爱上他…