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巧克力棒棒糖(4/12)
依配方表量取材料：白巧克力、牛奶巧克力、食用色素。工具：北美ACA电子秤、刮刀、奶锅、调色碗、硅胶模具。
烧一锅热水，水温在55度左右，不要超过60度。
称量好白巧克力100克，牛奶巧克力50克，备用。
白巧克力放入小奶锅隔水融化。
刮刀搅拌至完全融化。
白巧克力分成3份，其中2份倒入调色碗，一份装入裱花袋。
加入少量食用色素调出自己喜欢的颜色，装入裱花袋。
牛奶巧克力同样方法融化。
装入裱花袋。
将融化的巧克力倒入模具，放入冰箱冷藏20分钟，再冷冻10分钟，脱模后密封保存。
漂亮的巧克力棒棒糖。
完成啦。