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#带着零食去旅行！#整个虾仁海苔鸡蛋饼(6/10)
虾仁去壳去头，去虾线，备用。
两个鸡蛋打散，并加入适量食盐，20g清水搅拌均匀。
夹心海苔剪碎备用。
鸡蛋液中加入葱花，约80g的面粉，搅拌均匀，面粉与水的比例约为4:1，大家可以自己根据需要调整。
平底锅倒入底油，舀一勺面糊，倒入锅中，再迅速加入虾仁，并轻轻按压，使其贴合，不然虾仁会卷曲，不好与饼身贴合。
紧接着放入适量海苔碎。
小火慢煎，一面凝固后，轻轻翻面，并用铲子按压虾仁的位置，防止虾仁受热卷曲，约5-8秒即可再翻面，出锅。
鸡蛋增加了饼的Q弹，虾仁鲜甜，吃的时候还可以沾着酱料，简单美味。
开吃吧！
快来试试！