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潮汕蘸料(蒜泥醋)(1/3)
把蒜头剥完皮洗干净，不要有薄膜。
然后把蒜头剁成蒜蓉，越小越好。
然后加入白糖，食用盐，白醋，搅拌一下等2，3分钟让蒜头跟白醋还有糖融合在一起后蘸卤肉，蘸白切肉都非常好吃，能起到吃起来不油腻的作用。