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鱼香肉丝（无笋丝版）(4/9)
1、猪肉切细丝，加一小勺盐，姜丝，生抽，油还有嫩肉粉拌匀腌制半小时左右。青椒，木耳，胡萝卜切丝放盘里备用
2、葱姜蒜切小细丝备用
3、起锅烧油，油温七成热加入葱姜蒜丝翻炒爆出香味。
4、加入胡萝卜丝翻炒均匀
5、再加入木耳丝加小半勺盐翻炒均匀
6、加入两勺半蕃茄酱,一勺郫县豆瓣酱继续翻炒。
7、加入青椒丝
8、紧接着赶紧倒入腌好的肉丝翻炒至变色
9、加点鸡精一点点生抽调味，再和点水淀粉大火勾芡，炒制粘稠即可关火出锅。