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天妇罗(8/10)
首先把天妇罗糊按1:1.2比例调好，加点盐
我没有加冰水，所以放冰箱冷藏一下。这里可以加冰水调
接着处理菜品，虾去头去壳，中间切开，但不要切到底
生姜料酒盐腌制一下
其他食材也切好
先把干淀粉刷上去
放进面糊
油温达到180度，再放进去炸
依次炸好
可以啦