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美味蒸茄龙(5/8)
准备好食材，猪肉最好买肥瘦二八分的，回来自己绞成肉糜，香葱洗净切碎，大蒜剁茸。
将所有的配料都放入猪肉糜里面，要是猪肉糜太瘦要往里加点油。
朝同一个方向搅拌均匀备用。
茄子去掉一点头尾，切成大小均匀的小段，要根据自家的盘来定长度哦。
茄子底下垫一双筷子，用刀切成大约0.5cm宽度的片，不要切断。
再把肉糜塞入茄块之间，码在盘子里。
放入长帝蒸箱或蒸锅，蒸15分钟即可。
成品