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辣子鸡丁(0/6)
鸡肉切丁，加白胡椒、料酒、盐、蚝油、淀粉、生抽。抓匀，腌制15-20分钟
锅中加油，腌制好的鸡肉过油翻炒至8成熟盛出
锅中加少许油，加入葱姜蒜辣椒段，郫县豆瓣酱。炒出香味
下鸡肉翻炒均匀炒至1分钟
放入尖椒块，炒至断生。出锅。郫县豆瓣酱非常咸，可根据郫县豆瓣酱的量控制咸度，如果不吃太辣的，可以少放豆瓣酱加点盐。
齐活