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辣炒花蛤(3/11)
准备食材。
花蛤放在水中加适量的盐浸泡1小时吐沙洗净。
青椒洗净切丝。
小葱，干辣椒切段，蒜切片，姜切丝备用。
锅中适量油烧热下葱姜蒜干辣椒爆香。
倒入洗净的花蛤大火翻炒。
大火翻炒至花蛤开始张口，加适量味极鲜酱油，继续大火翻炒。
放入青椒丝翻炒断生。
出锅前加一丢丢白糖翻炒均匀提鲜。
出锅装盘。
一盘鲜味十足的辣炒花蛤就完成啦。