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爽口芝麻酱拌面:宝宝辅食营养食谱菜谱(7/10)
准备食材,这里我用的是牛肉,也可以换成羊肉或猪肉。
香菇切成小丁,黄瓜擦成细丝。
牛肉切小丁,放入葱花,滴几滴宝宝酱油,再加入2克玉料淀粉搅拌均匀,腌20分钟。 这样做可以使肉变得软嫩一些,更适合宝宝咀嚼和消化。
芝麻酱中倒入18克开水,用筷子搅拌至均匀顺滑,这时芝麻酱的味道散出来,真的太香了。 这里一定要加足够热的水,凉水不容易把芝麻酱化开的。
锅中倒少量油,加入腌好的肉末翻炒至变色。 为了节省时间,这时应该同步煮面了。
放入香菇丁炒香。
添入适量的清水,盖上锅盖小火焖煮一会。
等食材熟透,开大火收汁至合适的程度。 如果要调味,可以在这一步进行。
煮好的面条倒入香菇肉酱中,加入调好的芝麻酱和黄瓜丝搅拌均匀。
芝麻酱和肉酱包裹在每一根面条上,真是太香了。