准备食材,这里我用的是牛肉,也可以换成羊肉或猪肉。
牛肉切小丁,放入葱花,滴几滴宝宝酱油,再加入2克玉料淀粉搅拌均匀,腌20分钟。
这样做可以使肉变得软嫩一些,更适合宝宝咀嚼和消化。
芝麻酱中倒入18克开水,用筷子搅拌至均匀顺滑,这时芝麻酱的味道散出来,真的太香了。
这里一定要加足够热的水,凉水不容易把芝麻酱化开的。
锅中倒少量油,加入腌好的肉末翻炒至变色。
为了节省时间,这时应该同步煮面了。
等食材熟透,开大火收汁至合适的程度。
如果要调味,可以在这一步进行。
煮好的面条倒入香菇肉酱中,加入调好的芝麻酱和黄瓜丝搅拌均匀。