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【玉米笋炒肉】让味蕾雀跃不已(5/8)
前腿肉切薄片，一定要薄，更容易吸收玉米笋的清香。
加入盐、酱油、花生油、生粉，充分揉捏。
肉腌制五分钟
把玉米笋洗干净后对切成小条。
热锅冷油，把腌制好的前腿肉放进锅里，大火翻炒至八成熟，起锅。
热锅冷油翻炒玉米笋至5成熟。
肉和玉米笋一起下锅，加入适量清水，上盖子，焖约2分钟，待收汁后即可起锅。
装盘的瞬间，热腾腾的香气扑鼻而来，感动到差点流泪。肉的鲜嫩，玉米笋的独特香味，俘虏了我整个人。