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家庭版肉夹馍(7/15)
面部分就是用温水和面，加入酵母，醒发1-2小时左右。 如图就是今天肉夹馍的主要材料。
锅中加水，水开加入切好的五花肉，撇去浮沫。
煮5分钟左右好捞出。
锅子倒入油，将冰糖放入。
炒出糖色倒入五花肉。
倒入开水盖住肉肉，放入生姜、香葱、八角、桂皮、花椒。开始煮大概40分钟。
发好的的面，揉排气，揉成长条。
下小剂子，大概一个中指长度，擀成牛舌长条状再一次从一边卷起，尾部收在剂子底。
手掌按压，用擀面杖擀成小饼。
放去电饼铛不用刷油。
两面金黄就可以夹出来了。
煮好的肉肉捞出加入青辣椒和香菜。
用刀子混合剁，更加相互入味，可以吃辣椒的可以再加入辣椒油哦！
用勺子装去馍里。
快开动吧！