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美味花甲(2/5)
花甲清洗几遍后冷水下锅，水开后等花甲全部张开后捞出。
花甲捞出后清洗几遍去掉多余的沙土，沥干备用
红辣椒，蒜苗，大蒜，姜，跟芹菜洗净分别切好
起锅大火烧油，将豆瓣酱，大蒜，红辣椒分别放入锅中翻炒。 翻炒一会后下入花甲，加入白酒后继续翻炒一会，放芹菜后放盐，酱油，蚝油，鸡精后继续翻炒。 放水，水不用太多差不多没过花甲就可以， 最后等沸腾后加入淀粉勾芡在放入蒜苗的叶子就可以了。
最后开吃哈哈哈