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凉拌手撕杏鲍菇(5/7)
杏鲍菇放入锅中隔水蒸熟；
蒸熟的杏鲍菇放凉后撕成条状放入碗中；
碗中加入辣椒油一勺、豉油一勺、生抽一勺、适量盐、少许糖；
辣椒切成小圈、葱姜蒜切末放置一旁备用；
锅中加入适量油加热后，放入辣椒、姜末、蒜末爆香；
爆香后的油倒入杏鲍菇中，撒上葱花；
将碗中的食材搅拌均匀后装盘，一道简单又美味的凉拌手撕杏鲍菇就做好啦！