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童趣炖蛋——鱼戏莲叶间(4/9)
鸡蛋打入碗中
放入与鸡蛋等量温水、适量盐
蛋液搅拌均匀，过筛倒入炖蛋容皿
盖保鲜膜上锅蒸。大火烧开转小火，十分钟后就熟了。
蒸蛋的间隙准备菜。青菜随意，什么都可以。我用了两根鸡毛菜、一根苦菊，胡萝卜切薄片、黄椒一小块，秋葵一根。
把胡萝卜和黄椒剪成小鱼的样子。青菜用开水一烫
摆盘。用黑芝麻做眼睛，麦片圈做成鱼吐出的泡泡。
倒入适量生抽和香油造成水的感觉。
池塘有点拥挤，小黄鱼先去深水睡一觉吧，哈哈……和我的小鱼儿一起游吧