全部材料准备好；两种不同颜色面团的材料分别称重，使用起来更方便；
先将原色面团的全部材料入东菱3C面包机中， 启动揉面程序10分钟，揉成光滑柔软的面团就取出来；这台面包机跟了我2年多了，这将是它在我的文章中最后一次出镜，所以特别提一下留个念；
将艾草面团材料全部入面包机中，揉面10分钟成光滑柔软的绿色面团；艾草糊是将焯过水的艾草加适量水打成细腻的糊糊，要根据面粉的吸水率和糊糊的浓稠度来调整用量；
将揉好的面团分别饧10分钟；原色面团提前艾草面团揉好了，所以可以先在揉面垫上擀成厚约5毫米的长方形薄片；可撒少许面粉防粘连；
因为揉面垫只有一张，所以擀好的面片上盖一张保鲜膜，对折后可转移到台面上还不会发生面片粘连；
把白面皮移到揉面垫上，表面抹一点点凉水，再将艾草面片铺在上面，用手轻轻按压平整，夹层处不要有气泡，再将蜜红豆均匀地铺撒在面皮表面，四周留白；
从下向上卷成卷，不要太紧或者太松，顺着卷过去就可以，封口处捏严；
将封口朝下压住，用利刀将面卷分成10等份；刀子一定要锋利，太钝会把豆子切碎，面卷的截面也不漂亮；
将艾草双色红豆卷码放在铺了油布的蒸架上，入蒸箱中发酵至原来的1.5-2倍大小时，启动“蒸”功能，蒸20分钟，焖5分钟再出炉，可防表面因骤冷而发生紧缩。没有蒸箱用普通的蒸锅也是没有问题的，要大火上汽后蒸20分钟，焖5分钟出锅。时间视面卷的大小来调整。
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