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肉松火腿面包(2/24)
准备好面团的食材，面包粉我用的是金龙鱼烘焙粉中的高筋小麦粉，成品香软可口易拉丝；
准备好内馅和表面装饰的食材；
将水、全蛋液倒入面包机的面包桶中，盐、糖对角放；
倒入面包粉；
面包粉中间挖个洞，加入干酵母粉；
选择面包机和面程序开始揉面，揉面程序结束后放入黄油，继续选择揉面程序；
结束后面团非常光滑，选择发酵程序开始发酵；
发酵到两倍大，中间戳一个洞不回缩即可；
选择揉面程序揉面5分钟左右排气，然后揉圆，盖上保鲜膜静置松弛15分钟；
分成两半，一一擀成长方形的面片；
抹上适量冠利蒜味酱，最右边空出1厘米左右的宽度不要抹；
在抹了蒜味酱的地方撒上肉松；
右边空出的地方刷适量全蛋液；
从左往右卷起来，最后收口朝下；
用刮刀切成5份；
切口朝上放在纸托里，另外一半面团也如此操作；
放进烤箱进行二次发酵，发酵到两倍大的时候取出，刷蛋液；
圆形火腿片都对半切开，每个面团放半片；
取适量冠利蒜味酱装入裱花袋；
顶端剪一个小口，在火腿片上挤出条状；
放入预热好的烤箱内中层180度15分钟，烤好后取出，冷却至不烫手后密封保存即可；
成品；
麦香浓郁松软可口，而且口感丰富；
一口咬下去蒜味酱、火腿、肉松塞一嘴，美味啊！