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小甜点(1/17)
白芸豆水泡一夜
红豆水泡一夜
白芸豆去皮
放蒸笼蒸2个小时，要蒸熟蒸软为准
蒸熟蒸软
用料理机打成泥，再用筛网过滤
过筛白芸豆会变得很细，可以过滤二次，口感更细腻，红豆与白芸豆同样方法，只不过最初不用去皮。
在锅中加入适量白糖炒豆沙，后加入适量麦芽糖搅拌均匀再小火炒成豆沙，白芸豆加糖之前要加入煮熟的求肥（50克糯米粉加少许水调成的汤元）调匀
用食用色素调所需的颜色做为皮，也可用白芸豆本色，红豆做为馅，搓圆，用手掌轻轻压扁，再用三角棒或水果刀背，压出花瓣，用牙签或针画花瓣上的纹路，用黄色豆沙搓成细条做花蕊
另一造型
成品
新造型
蓝花
菊花
南瓜
鱼
鹤