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红烧黄花鱼(8/12)
黄花鱼刮掉鱼鳞，掏干净内脏，流水冲洗干净。
葱切丝，生姜切丝，干辣椒切段备用。
洗干净的鱼放入生抽，料酒，葱丝，姜丝，花椒粒，盐适量，涂抹均匀，腌制30分钟左右。
热锅凉油，油微热，小火煎，放入黄花鱼微微的煎一下。
腌制鱼的汤汁放入适量清水，少许盐，汤汁和姜，葱，辣椒等也放入锅内，烧开，炖10分钟左右。撒上葱花即可出锅。
成品图1
成品图2
成品图3
成品图5
成品图6
成品图7
成品图8