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『鲜虾薯泥饼』不用发愁宝宝不爱吃米饭,这道简单的小饼就能解决(6/19)
食材大集合 温馨提示:适合对以上食材不过敏的宝宝
土豆去皮,切成小丁 ★切的小点更容易熟
切好的土豆丁用小碗装好,盖上盖子
中火蒸20分钟。
土豆好了,出锅!
蒸好的土豆,用料理棒搅打成泥。 没有料理棒或者辅食机的,用研磨碗捣成泥
烧水,水开后,放入西兰花,焯水2分钟。 西兰花焯水后可以除去草酸和残余的农药
鲜虾去头去壳后,挑去腹背两条虾线。 ★虾也可以换用无刺的鱼肉代替,口感也会很嫩。 ★一定要注意虾的腹部还有一根虾肠,给宝宝吃的时候,也是需要去掉哦!
虾仁放入冷水锅中,煮至熟透。 ★放姜片可以去腥。
把煮熟的虾仁剁碎。 ★ 虾仁可以尽量剁的更细碎一些,方便宝宝咀嚼和消化。
虾仁碎倒入土豆泥中
西兰花去梗,剁碎。 ★ 如果宝宝咀嚼和消化能力还不是很好的话,西兰花也可以剁的更细碎一些。
西兰花碎倒入土豆泥中。
低筋面粉倒入土豆泥中。
搅拌均匀至粘稠的状态
手心沾水,舀一勺土豆泥到手心,搓圆后按压成饼,放入锅中,煎至底部凝固,微黄后,翻面,煎至熟透,就可以出锅啦!
★ 土豆泥比较粘手,手心沾水可以防止土豆泥粘,也能让小土豆饼的表面更光滑。 ★ 妈妈们如果担心不熟,可以关火用余温,继续焖3-5分钟。 ★ 一定要用不粘锅,如果你的锅有点粘,可以先在平底锅刷一层薄薄的油。
耶!香喷喷的土豆饼出锅啦! 软嫩的土豆配上鲜香的虾肉,特别的好吃。
宝宝一口接一口,根本就停不下来啊 不想吃米饭的时候,用来当主食或者当零食吃都很赞哦!