春天必吃山药饼#入秋滋补正当时#(
1
/17)
把山药去皮放到锅里蒸熟，加入砂糖 用勺子把山药压成泥
山药一定要趁热乎的时候压成泥
打入鸡蛋
完全按压成糊糊状
酵母粉
加入面粉
用筷子搅成絮状，这个时候如果感觉面团比较湿 可以适当增加面粉。面粉的量不是固定的 自己可以根据面条的状态进行调整。
揉成一个光滑的面团，不需要醒发
擀成一个大约0.5厘米厚的圆饼
用一个玻璃杯 ，杯口朝下 压出一个一个的圆饼
盖上保鲜膜大概20分钟 等到发酵到两倍大就好了
九阳多功能料理锅里边不需要刷油 但是锅需要提前预热 ，低档就可以
生坯放进去之后，盖上盖子， 不要着急翻面 ，可以等一会儿 打开盖子 底部上色了再翻面。
烙到两面金黄就可以出炉了 非常的蓬松宣软 香甜
出炉的时候也是香喷喷的
一定要记住 不要去频繁的翻面
等到差不多凉透了，装到密封袋里可以放到冰箱冷藏。吃的时候把多功能料理锅预热好 放进去 再烙1~2分钟就可以了
