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辣椒肉丝面(
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准备材料。
辣椒和葱姜切丝备用。
鸡胸肉切丝,用料酒、盐、生抽和淀粉抓均匀。
炒锅预热倒油,下入鸡胸肉丝炒散,之后加入葱姜丝。
翻炒后加入辣椒丝,用一点儿生抽和盐二次调味。
坐锅烧水,将面条下锅煮熟。
煮好的面条捞入碗中,放上炒好的辣椒肉丝即可。口味儿偏重的朋友可以提前用生抽、盐和芝麻油兑个碗汁。这种面条可干拌着吃也可加汤吃,按自己的喜欢即可。