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#带着零食去旅行！#红烧碎肉牛(10/21)
在超市买碎牛肉
洗净
切为大块
这种最好吃
冷锅冷油下
姜煸香，放入牛肉翻炒
变色后放入料酒
大火煮
料酒快烧干时关火，加老抽调色，拌匀
加生抽调味拌匀
加入冰糖
加入香叶，开火翻炒均匀
转至高压锅
把炒锅洗一下，将水倒入高压锅
放入适量甜椒粉拌匀（因为孩子不吃辣，如果你吃辣可以在煸姜时后期放入辣椒酱）
加少许盐
加入水，大概在快没过牛肉处（加水偏多，因为同时为吃牛肉面做准备，需要多点汤汁）
水沸后盖上盖子！上汽后大火三分钟，之后中小火！时间控制在二十分钟内
开盖
香
牛筋特别好吃