蔬菜鸡蛋羹(2/9)
准备食材。
蔬菜切细。
把切细的蔬菜装入合适碗中，磕入两个鸡蛋。
向碗中加入两倍与食材的温开水。加入温开水是为了不让蛋清结块。蒸出来的蛋羹更加细腻。
搅打至起泡。
放入开水锅中，盖盖开始蒸制。我用的这个碗比较厚也比较深，所以我蒸了15分钟。碗薄且浅的话蒸十分钟就可以了。
蔬菜鸡蛋羹蒸好了，加入适量味极鲜和少许香油就ok了。
看看是不是很细腻，宝宝要开动了！
成品。