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水蒸蛋(4/9)
准备食材
清水里加入盐，搅拌至融化。
加入鸡蛋。
用筷子搅拌均匀。
过筛一次，滤出来的泡沫不要。
盖上保鲜膜，牙签扎几个小孔。
中火，冷水下锅蒸8分钟。
倒入酱油，香油，可加入少许凉白开。
撒上葱花，嫩滑美味的水蒸蛋完成。