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彩色卷饼(12/26)
准备食材：面粉1斤，火龙果半个，菠菜几颗，瘦肉一小块，土豆一个，胡萝卜半个，黄瓜半根，绿豆芽一盘，酱油，盐少许。
小半个火龙果，切小块。其实用的比较少，一小块就够。
加少量的清水混合果粒，放到榨汁机里打成果汁
倒入面粉中搅拌均匀，活成红色面团。
菠菜洗净，切小段，同样加少量的清水混合打成菠菜汁
菠菜汁倒入面粉中搅拌均匀，
活成绿色面团醒发15分钟
面团醒发好了，粉色和绿色很漂亮哦。
把面团擀成圆饼，这种叫单饼，还有一种是双页饼，就是两个小面团一起擀，中间抹上油，少量盐，更有滋味。
在做一个绿色菠菜汁的，加了蔬菜汁可以更加吸引孩子们吃哦
不粘锅用小火烙至两面微黄即可，大约3分钟左右
饼要对折着烙，这样不会发柴，发硬，饼也格外柔软。
大约1个小时烙好的饼，看着就有食欲啊。这时候可以直接吃了。很松软，很香。
多烙的饼可以放到方便袋里包好，以防干裂，放到冰箱里，想吃的时候蒸锅热一下。
然后来炒蔬菜，热锅倒油，把切好的肉丝放入煸炒
接着放入切好的土豆丝，胡萝卜丝翻炒
蔬菜炒软，加少量的盐，酱油调味。
炒大约10分钟后加入绿豆芽，因为绿豆芽比较容易炒熟，可以后面加
最后出锅前放入少量的黄瓜丝，也可以炒一些自己喜欢吃的蔬菜哦
最后加点鸡精出锅，盖好锅盖备用。
下面来做卷饼了，饼上铺上一片生菜叶，抹上少许的辣酱。
在放上炒好的蔬菜，均匀的放在饼上
.从下往上卷起来，尾部折一下，防止露出蔬菜来
最后用一缕玉米皮扎好，好吃的卷饼就做好了，闻着都特别的香，吃起来更是嚼劲十足，牙口不好的可以泡粥吃。
五彩卷饼是不是更有春天的气息呢？
山东最有名的还是三页饼，就是三个剂子摞在一起擀成饼，一抖是三张，每张都薄如蝉翼，柔软如绸，特别好吃。