西红柿鱼头菜汤的做法_菜谱

西红柿洗干净，用开水烫下扒皮，然后切碎

鱼头洗干净，用料酒、盐、生抽、姜片腌制十分钟，去腥

大白菜洗干净切好

阳台上的葱洗干净切好

把腌制好的鱼头里的水倒掉，留下鱼头跟姜，大火起锅，鱼放下去，煎五成熟，放水三分钟左右水开后，放入西红柿，盖锅盖煮五分钟再放入适量盐，大白菜放下去煮一分钟。搞定，起锅倒入汤盆，洒葱花。美味的汤就可以开喝了